La franchise « les gaufres belges une fois » a vu le jour en 2013 dans le sud de la France grâce à la persévérance de Pierre Vervier, belge, qui a eu l’idée de faire découvrir aux Français un produit légendaire de son pays.
C’est grâce à un concept simple de petits stands ambulants qu’il a pu parcourir de nombreux endroits de la France et faire ainsi connaître la gaufre liégeoise.
Artisanale et reconnue comme la meilleure gaufre au monde, c’est une fierté pour lui et ses collaborateurs de proposer aux clients un produit original et de qualité.

Elle se déguste aussi bien froide que chaude,  en été comme en hiver :

  • Au sucre perlé, elle fond dans la bouche avec sa texture à mi-chemin entre une très bonne brioche et une pâte feuilletée : un cœur des plus moelleux entouré d’une enveloppe parfaitement croustillante et caramélisée,
  • Fourrée avec du chocolat noir sous vos yeux quand elle est chaude, cela rajoute une touche gourmande qui ne lui enlève rien de son goût original.
 

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